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한가람 뉴스
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직업기술훈련 주방보조-카레와 짜장 만들기 진행 성남시한가람보호작업장에서는 7월 9일(목) 14:00부터 직업기술훈련(주방보조)을 진행하였다.
주방보조활동 메인 요리는 모두가 좋아하는 카레와 짜장 중 근로장애인이 1개를 선택하여 만들 수 있도록 지원하였다.
프로그램을 시작하기 전 가장 중요한 위생을 위해 손을 씻고, 위생모와 앞치마, 마스크를 착용하였다.
간단한 설명과 안전사항을 전달한 후 직업기술훈련 주방보조활동이 진행되었다.
감자, 당근, 파프리카, 양파, 양배추, 고기 등을 함께 손질하고, 어려운 부분은 함께 협력하였다.
손질 후 함께 채소와 고기를 볶고, 카레와 짜장 소스를 넣어 풍성하고 영양가득한 요리가 완성되었다.
완성된 카레와 짜장은 근로장애인이 가져갈 수 있게 1인분씩 포장하고, 함께 먹으며 하루를 나누는 시간을 가졌다.
이번 직업기술훈련(주방보조)을 통해 새로운 직업 기술을 배우고, 일상 생활에도 적용해볼 수 있도록 안내하였다.
[직업기술훈련 주방보조-안내 모습]
[직업기술훈련 주방보조-진행 전 사진]
[직업기술훈련 주방보조-채소 다듬는 모습]
[직업기술훈련 주방보조-채소 다듬기]
[직업기술훈련 주방보조-고기 다듬는 모습]
[직업기술훈련 주방보조-카레 만드는 모습]
[직업기술훈련 주방보조-짜장 만드는 모습]
[직업기술훈련 주방보조-요리 포장 사진]
[직업기술훈련 주방보조-요리 함께 먹는 모습]
관리자