직업기술훈련(주방보조훈련)-볶음밥

성남시한가람보호작업장에서는 직업기술훈련으로 주방보조훈련을 진행하였다.

이번 시간은 볶음류 과정으로 야채와 버섯, 다짐육를 활용하여 볶음밥을 만들어보았다.

매 주방보조훈련 때 익혔던 재료 손질법과 기술을 활용하여 여러 야채를 다듬고,

야채를 볶은 뒤, 파기름에 고기를 볶은 다음 야채와 밥을 함께 넣어 

완성하고 마무리로 계란후라이도 올렸다.

완성된 음식을 개별 용기에 담아 나누어 먹고, 동시에 마무리로 식기세척과 

작업실 청소까지 주방보조훈련 직무에 필요한 훈련이 진행되었다.

주방보조훈련을 통해 익힌 기술을 가정에서도 활용할 수 있도록 한가람에서 

계속해서 지원할 수 있도록 할 계획이니 많은 응원과 관심 바란다.

[관련 사진]