직업기술훈련(주방보조훈련) - 비스킷

성남시한가람보호작업장에서는 4/30(화), 5/2(목) 양 일간 조를 나눠  성남시근로자종합복지관에 방문하여 비스킷 만들기를 주제로 진행하였습니다.

임영애 강사님의 전문적인 지도 하에 밀가루, 곡물가루, 우유 등을 반죽하고 오븐에 구워내어 비스킷을 만들었습니다.

올해 주방보조훈련은 성남시근로자종합복지관에 방문하여 전문생활요리강사님과 쾌적한 환경 속에서 진행할 예정입니다. 더불어 안전수칙과 안전사고 대처방법 그리고 위생관념, 조리기기 명칭과 용도, 식재료 손질, 식기세척(세척,보관), 조리실 청소까지 보다 전문적이고 세세한 훈련을 통해 근로장애인들에게 주방 업무에 필요한 기술과 능력을 효과적으로 제공 할 수 있도록 하겠습니다.